Zum Starten
Apéro & Vorspeisen
- Plättli Du Pont Serrano-Schinken, Salametti, Gruyere, Tommes Mamelle, Sauerteigbrot
- 30.-
- Gemischter Blattsalat
- 12.-
- Tagessuppe
- 12.-
- Burrata confierte Tomaten, grüner Spargel, Röstbrot
- 19.-
- Handgeschnittenes Tatar vom Rind Röstbrot
- 23.-
- Wurst-Käse-Salat
- 19.-
- Calamari fritti Limetten-Mayo
- 23.-
- Weisser badischer Spargel Limetten-Mayo
- 25.-
Die Klassiker
Hauptspeisen
- Ribeye (220g) Kräuterbutter, Pommes Frites
- 54.-
- Handgeschnittenes Tatar vom Rind Röstbrot, Pommes Frites
- 38.-
- Cordon Bleu vom Kräutersäuli 'Grossvätu' Käse, Vogesenschinken, Pommes Frites
- 39.-
- Kalbsleberli Spätzli, Portweinsauce
- 38.-
- Wurst-Käse-Salat mit Pommes Frites
- 26.-
- Walliser Forellenfilet "Müllerin Art" neue Kartoffeln, Gemüse
- 36.-
- Parmigiana alla Melanzane (vegi)
- 34.-
- Weisser badischer Spargel (vegi) Limetten-Mayo, neue Kartoffeln
- 39.-
Süsser Abschluss
Fondue & Desserts
- Käsefondue (200g) von der Maison Sterchi aus La Chaux-de-Fonds
- 32.-
- Basler Läckerli Parfait Zwetschgenkompott
- 14.-
- Chocolat Fondant Joghurt Glacé
- 14.-
- Frische Erdbeeren Vanilleglacé, Schlagrahm
- 14.-
- Kleiner Panna Cotta Rhabarberkompott
- 8.-
- Glacé & Sorbet vom Schillingsrain
- 4.-