Getränkekarte Brasserie

Offen Bubbles

FR, Champagne Mandois Rosé Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Mandois, Champagne

15.-/106.-

FR, Crémant d’Alsace Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Domaine François Schmitt, Elsass

11.-/69.-

IT, Spumante Studio Italiano 0% Glera, Chardonnay, Pinot Bianco, Kolonne NULL, Dolomiten

9.-/59.-

Offen Weiss

ES, Nounat Prensal Blanco, Chardonnay, Finca Binigrau, Mallorca

10.50/71.-

CH, Baselbieter Kerner Kerner, Siebe Dupf Kellerei, Baselland

9.-/59.-

DE, Paradise Punch Sauvignon Blanc, Pandoras Vineyard, Baden

9.50/63.-

Offen Rot

CH, Baselbieter Merlot Merlot, Siebe Dupf Kellerei, Liestal, Baselland

12.-/82.-

AT, The Butcher Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Weingut Johann Schwarz, Burgenland

11.-/73.-

CH, Fläscher Steillage im Steinkrug Pinot Noir, Weingut Roman Hermann, Graubünden

13.-/86.-

IT, Nerio Riserva Negroamaro, Malvasia, Schola Sarmenti, Nardò

9.50/69.-

Offen Rosé

FR, Rosé Méditerranée 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot, Domaine de Triennes, Provence

9.50/56.-

Bubbles

IT, Prosecco Soligo Extra Dry Glera, Cantia Soligo, Veneto

59.-

IT, Nude (Pet Nat) Glera, Merlot, Zanotto, Veneto

63.-

FR, Crémant d’Alsace Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Domaine François Schmitt, Elsass

11.-/69.-

FR, Champagne Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Mandois, Champagne

96.-

FR, Champagne Mandois Rosé Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Mandois, Champagne

15.-/106.-

IT, Spumante Studio Italiano 0% Glera, Chardonnay, Pinot Bianco, Kolonne NULL, Dolomiten

9.-/59.-

Rose

DE, Superstition 2023 Pinot Noir, Pandoras Vineyard, Baden

69.-

FR, Rosé Méditerranée 2024 Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot, Domaine de Triennes, Provence

9.50/56.-

Orange

DE, Jazz it up 2024 Riesling, Carl Koch, Rheinhessen

59.-

Weisswein

CH, Baselbieter Kerner Kerner, Siebe Dupf Kellerei, Baselland

9.-/59.-

CH, Pinot Gris VdP Suisse Pinot Gris, Siebe Dupf Kellerei, VdP Suisse

60.-

CH, St. Saphorin Grand Cru, Son Excellence Chasselas, Union Vinicole Cully, Lavaux

58.-

CH, Dézaley Grand Cru, Chemin de Fer Chasselas, La Maison Massy, Lavaux

85.-

CH, Petit Arvine Petit Arvine, Domaine Gérald Besse, Wallis

78.-

IT, Lugana Trebbiano, Chardonnay, Pinot Blanc, Guerrieri Rizzardi, Veneto

65.-

FR, Chablis Chardonnay, Domaine Soupé, Burgund

76.-

FR, Chassagne-Montrachet Chardonnay, Domaine Bernard Moreau et Fils, Burgund

115.-

FR, Sancerre Mosaïque Calcaire Sauvignon Blanc, Domaine Claude Riffault, Loire

86.-

FR, Entre-deux-Mers Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Smith & Smith Ltd, Entre-deux-Mers

61.-

DE, Gutedel Gutedel, Weingut Claus Schneider, Baden

56.-

DE, Paradise Punch Sauvignon Blanc, Pandoras Vineyard, Baden

9.50/63.-

DE, La Bohème Gutedel, Schneider X Haus Gupi, Baden

68.-

DE, Saar Riesling Riesling, Van Volxem, Mosel

68.-

AT, Grüner Veltliner Grüner Veltliner, Weingut Gruber-Röschitz, Weinviertel

58.-

ES, Nounat Prensal Blanco, Chardonnay, Finca Binigrau, Mallorca

10.50/71.-

Rotwein

CH, Baselbieter Merlot Merlot, Siebe Dupf Kellerei, Baselland

12.-/82.-

CH, Feu Noir Zweigelt, Pinot Noir, Gamaret, Weingut Jauslin, Baselland

58.-

CH, Humagne Rouge Humagne Rouge, Domaine Gérald Besse, Wallis

78.-

CH, Fläscher Steillage im Steinkrug Pinot Noir, Weingut Roman Hermann, Graubünden

13.-/86.-

AT, The Butcher Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Weingut Johann Schwarz, Burgenland

73.-

IT, Barbera d’Alba Castlé Barbera, Barale Fratelli, Piemont

64.-

IT, Barolo Galina Nebbiolo, Crissante-Alessandria, Piemont

98.-

IT, Brunello di Montalcino Sangiovese, Terralsole, Toscana

101.-

IT, Nerio Riserva Negroamaro, Malvasia, Schola Sarmenti, Nardò

9.50/69.-

FR, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières Pinot Noir, Terres de Philéandre by David Duband, Burgund

102.-

FR, Le Matou Rouge Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Félix Guinand, Rhone

56.-

FR, Le Plateau de Durfort-Vivens Cabernet Sauvignon, Merlot, Château Durfort-Vivens, Margaux, Bordeaux

109.-

ES, Regina Vides Tempranillo, Vina Sastre, Ribera del Duero

129.-

ES, Sandoval Syrah, Bobal, Manchuela DO, Bodega Finca Sandoval, Manchuela

89.-

ES, La Hoja Crianza Tempranillo, Bodegas Tierra, Rioja

56.-

ES, Verán Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Finca Biniagual, Binissalem, Mallorca

87.-

PT, Quinta do Crasto Superior DOC Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Quinta do Crasto, Duoro

66.-

Süss

FR, Sauternes Cru classé Château de Nairac, Barsac, Bordeaux, 3.75dl

56.-

Magnum Flaschen

IT, Brunello di Montalcino Sangiovese, Terralsole, Toscana, 1.5l

215.-

AT, The Butcher Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Weingut Johann Schwarz, Österreich, 1.5l

145.-

ES, Gramona Imperial Brut Xarel lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Gramona, Corpinnat, Katalonien, 1.5l

175.-

Kleine Flaschen

CH, Cuvée d‘Or blanche Riesling-Sylvaner, Kerner, Gutedel, Siebe Dupf Kellerei, Liestal, VdP Schweiz, 3.75dl

34.-

CH, Dézaley AOC, Chemin de Fer Pinot Gris, Siebe Dupf Kellerei, Lavaux, 3.75dl

48.-

CH, Cuvée d‘Or rouge Pinot Noir, Cabernet Dorsa, Siebe Dupf Kellerei, Liestal, VdP Schweiz, 3.75dl

34.-

IT, Pergolaia Sangiovese, Cabe. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Caiarossa, Toskana, 3.75dl

51.-

IT, Valpolicella Ripasso Corvina, Corvinone, Rondinella, Summa Summarum, Veneto, 5dl

46.-

Spritz

Du Pont Spritz saisonal wechselnd

14.-

Aperol Spritz Aperol, Prosecco, Soda, Orange

14.-

Sarti rosa Spritz Sarti, Prosecco, Soda, Grapefruit

14.-

Campari Spritz Aperol, Prosecco, Soda, Orange

14.-

Ingwer Spritz Ingwerlikör, Prosecco, Soda, Zitrone

14.-

Limoncello Spritz Limoncello, Prosecco, Soda, Zitrone

14.-

Negroni Sbagliato Campari, roter Vermouth, Prosecco, Orange

14.-

Mondoro Hugo Spritz Mandoro, Prosecco, Soda, Limette, Minze

14.-

Spritz (alkoholfrei)

Crodino Spritz Crodino rosso/biondo, Kolonne Null, Orange

14.-

Du Pont Spritz saisonal wechselnd

14.-

Cocktails

Smoky Paloma Mezcal, Limette, Salty Grapefruit

16.-

Negroni Gin, roter Wermut, Campari

16.-

Espresso Martini Vodka, Kaffeelikör, Espresso

16.-

Horse`s Neck Bulleit Rye Whisky, Ginger Ale, Angostura, Zitrone

16.-

Bier offen

Warteck Lager 4,8% 3dl/5dl

6.-/8.50

Valaisanne Zwickel 5,4% 3dl/5dl

6.50/9.-

Bier Flaschen

Schneider Weisse 5,4% 5dl

9.-

Ueli Bier Referenz 5,2% 3.3dl

7.50

Kitchen Brew Centanial Classic IPA 6,5% 3.3dl

7.50

Kitchen Brew Cascade Amber Ale 5,8% 3.3dl

7.50

Bier alkoholfrei

Brooklyn Special Effects Hoppy Lager <0,4% 3.3dl

7.50

Kitchen Brew Windstill Neipa <0,5% 3.3dl

7.50

Valaisanne sans alcool 0,0% 3.3dl

7.50

Schneider Weisse <0,5% 5dl

8.50

Mineral

Basler Wasser mit/ohne 5dl/1l

6.-/8.-

Coca Cola 3.3dl

5.50

Cola Zero 3.3dl

5.50

El Tony Mate 3.3dl

6.-

Rivella rot 3.3dl

5.50

Rivella blau 3.3dl

5.50

Apfelsaft vom Hof 3dl/5dl

5.-/7.-

Schorle 3dl/5dl

5.-/7.-

Eistee Hausgemacht 3dl/5dl

5.-/7.-

Salty Grapefruit 2dl

6.-

Fever Tree

Fever Tree Tonic 2dl

6.-

Fever Tree Ginger Ale 2dl

6.-

Fever Tree Bitter Lemon 2dl

6.-

Fever Tree Ginger Beer 2dl

6.-

Warme Getränke

Kaffee

5.-

Espresso

5.-

Schale

6.50

Cappuccino

6.50

Latte macchiato

7.00

Latte freddo

7.00

Tee Englisch Breakfast, Darjeeling, Nana Minze, Verveine, Sencha Grüntee, Ingwer-Zitronengrass

5.50

Liquers

Campari 25% | 4cl

9.-

Cinzano Vermouth Bianco / Rosso 15% | 4cl

9.-

Averna 29% | 4cl

9.-

Picon 18% | 4cl

9.-

Cynar 16.5% | 4cl

9.-

Fernet Branca 35% | 4cl

9.-

Braulio 21% | 4cl

10.-

Gin

Bickens London Dry 40% | 4cl

10.-

Monkey 47 47% | 4cl

14.-

Gin de Bale 44% | 4cl

14.-

Deux Freres 43% | 4cl

13.-

Bulldog 40% | 4cl

11.-

Vodka

Partisan 40% | 4cl

10.-

Vodka de Bale 41% | 4cl

11.-

Whisky

Bulleit Rye 45% | 4cl

10.-

Glen Grant Single Malt 10 years 40% | 4cl

12.-

Wild Turkey Bourbon Whiskey 40.5% | 4cl

13.-

Wild Turkey Rye Whiskey 40.5% | 4cl

13.-

Eagle Rare Bourbon 10 yrs 45% | 4cl

11.-

Oban 14 yrs 43% | 4cl

14.-

Lagavulin 16 yrs 43% | 4cl

14.-

Cognac

Ragnaud Sabourin VSOP No 10 40% | 2cl

11.-

Bisquit & Dubouché VSOP 40% | 2cl

12.-

Courvoisier XO 40% | 2cl

20.-

Rum

Plantation Original Dark 40% | 4cl

11.-

Zacapa Solera 23 Gran Reserva 43% | 4cl

14.-

Appleton Estate Signature Blend 40% | 4cl

11.-

Appleton Estate Rare Blend 12 y.o. 43% | 4cl

15.-

Kingston 62 White 40% | 4cl

11.-

Tequila | Mescal

Topinato Blanco 40% | 2cl

6.-

Espolon Reposado 40% | 2cl

7.-

Montelobos 45.3% | 2cl

9.-

Mezcal La Escondida Blanco 40% | 2cl

8.-

Fruchtbrand

Etter Vieille Poire Williams Barrique 40% | 2cl

11.-

Studer Vieille Prune 42% | 2cl

9.50

Siebe Dupf Baselbieter Kirsch 43% | 2cl

9.-

Grappa & Marc

Moscato Marolo Moscato 42% | 2cl

10.-

Elisi Berta Cabernet, Nebbiolo, Barbera, 43% | 2cl

11.-

Cuvée d‘Or Marc Pinot Noir 43% | 2cl

9.-