Zum Starten
Vorspeisen
- Gemischter Blattsalat** Mixed leaf salad**
- 12.-
- Tagessuppe*/** Soup of the day*/**
- 12.-
- Burrata, Aprikose, Haselnuss, Röstbrot* Burrata, apricot, Hazelnut, toasted bread*
- 21.-
- Tatar vom Rind, Röstbrot Beef tartar, toasted bread
- 23.-
- Wurst-Käse-Salat mit Pommes Frites Sausage and cheese salad, French fries
- 26.-
Herzhaft
Hauptspeisen
- Tatar vom Rind, Röstbrot, Pommes Frites Beef tartar, toasted bread, French fries
- 38.-
- Cordon Bleu vom Kräutersäuli mit 'Grossvätu' Käse, Vogesenschinken, Pommes Frites Cordon Bleu of herb-pork, 'Grossvätu' cheese, ham, French fries
- 39.-
- Knusprige Aubergine, Burrata, Rucola-Fenchel Salat, Bratkartoffeln Crispy eggplant, Burrata, rocket-fennel salad, roasted potatoes
- 34.-
- Käsefondue (200g) von der Maison Sterchi aus La Chaux-de-Fonds Cheese fondue (200g) From Maison Sterchi in La Chaux-de-Fonds
- 32.-
- Jede weitere Beilage: Pommes Frites, Spätzli, Bratkartoffeln, Gemüse oder Salat Each additional side dish: French fries, spaetzle, fried potatoes, vegetables or salad
- 8.-
Süsses
Hausgemachte Desserts
- Coupe Waldbeeren, Vanilleglacé, Schlagrahm Coupe wild berries, vanilla ice cream, whipped cream
- 16.-
- Blaubeer Créme brulée Blueberry Crème Brûlée
- 12.-
- Glacé vom Schillingsrain*: Vanille, Schokolade, Pistazie, Baumnuss, Joghurt Ice cream from Schillingsrain farm: Vanilla, chocolate, pistace, yoghurt* (+ Schlagrahm 2.-)
- 4.50
- Sorbet vom Schillingsrain**: Erdbeer, Zitrone, Aprikose, Quitte Sherbet from Schillingsrain farm: Strawberry, lemon, apricot, quince (+ Vodka/Gin/Schapps 5.50)
- 4.50
Herkunft: Rind: Irland. Schwein: Schweiz. Serrano-Schinken & Salami: Italien. Fisch: Mittelmeer FAO37. Brot: Schweiz.